Marco Serafin führt die Eismachertradition seiner Familie, die ursprünglich aus Forno di Zoldo in Oberitalien stammt, seit 20 Jahren in der dritten Generation fort.

Seit 1923 produziert die Familie Eis, zuerst am Lago di Como in Italien, seit 1936 in Deutschland. Sie eröffneten ein Eiscafé in Leipzig, welches sie während des zweiten Weltkrieges aufgaben und danach der  verwandten Familie Zammatteo nach Aachen folgten. Die komplette zweite Generation stieg ins Eisgeschäft ein.

Viele der heute bestehenden Aachener Eiscafés wurden von der Familie Serafin gegründet und später an andere Eismacher weiterverkauft.